1、半濕法提胚工藝：該工藝是利用玉米的胚芽和胚乳的吸水差異性，吸水后的彈性韌性及破碎強度的不同來分出胚芽，達到分出胚的目的，如整粒黃白馬齒玉米浸泡后(含水18%～22%)其胚乳及胚芽的含水量及破碎強度不同：胚乳為：10～30 kg/cm2，胚為：20～50 kg/cm2。將玉米破碎，脫皮，脫胚后，再利用胚，胚乳和皮的粒度、比重及懸浮速度的不同，分出純凈胚乳(含胚≤1.2%)和胚，胚乳混合物，將混合物用空氣重力分級，再把胚壓扁，經篩理分出胚，可提得純胚乳。如：玉米→清理(去雜、并肩石、鐵質)→著水汽濕潤調質→脫皮破渣→3壓胚→3分級→3提胚吸風→去皮→篩粉。據經濟核算研究表明，用半濕法提胚是酒精廠綜合效果較好的工藝。

　　

2、濕法提胚：將玉米用大量含亞硫酸的水浸泡后進行研磨脫胚，用旋流分離器分離得到較完整的胚芽，該法普遍被淀粉行業及

葡萄糖行業用來生產99%以上純度的淀粉。

 

3、干法脫胚：干法脫胚指玉米在安全水分14.5%以內，直接脫胚破渣，再經一次或多次壓胚后提取玉米胚，目前玉米干法提胚工

藝有玉米聯產提胚工藝和玉米簡單干法提胚工藝兩種。