玉米中含有大量的纖維和人體所需的多種營養(yǎng)成分，被稱為藥珍珠。在所有主食中，它的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。但長久以來，廣大消費者對于玉米的食用方法還只限于鮮食或做成粗加工的玉米面。隨著國內食品加工企業(yè)技術的創(chuàng)新，玉米深加工食品逐漸走入了我們的生活。以精細玉米面為主要原料制成的數(shù)十種玉米食品的誕生，豐富了百姓的餐桌，同時為玉米的深加工開辟了一條粗糧細做的新思路。今天，我們就來介紹一種玉米深加工機械的產品玉米糊的加工方法。                                                                                                                          

    制作玉米糊主要用精細度為目的精細玉米面粉、熟制后的大豆蛋白粉、大米粉和胡蘿卜粉等為原料，用這些原料制成的玉米糊口感細膩，香氣濃郁。將20公斤精細玉米面粉內分別添加5公斤大豆蛋白粉、3公斤大米粉和2公斤胡蘿卜粉，按比例配好后，一起倒入攪拌機內，打開開關，充分攪拌，使其在攪拌機內形成均勻混合的原料粉。大約攪拌10分鐘即可。攪拌好的原料粉質地細膩均勻，無明顯團塊。將原料粉倒入原料筐內，送入微波殺菌和熟化生產線備用。將原料粉放進一個淺平的盤子內，每盤大約放人500克左右。用手將粉平整鋪開，遇有大塊顆粒時要充分碾碎。裝盤后，從微波殺菌機的進料口送入，進行殺菌和原料粉的進一步熟化。這一環(huán)節(jié)結束后，從出料口將盤子取出，倒出原料粉，即可進行小包裝。