國內有關玉米深加工的專利大多是食品方面的，而玉米深加工技術產品如檸檬酸、味精、玉米淀粉和玉米酒精等方面的專利所占比重不大。但是玉米深加工產品將是國家鼓勵的發展方向。 玉米一直被用于食品和飼料，是重要的傳統食品，并有“飼料之王”之稱。國家計委、國家經貿委、農業部聯合發布的食品工業“十五”發展規劃中，把“進入一日三餐”的方便營養食品作為開發玉米產品的重點。除了開發新型玉米食品外，還可以進行對玉米的精深加工，生產玉米淀粉、變性淀粉、淀粉糖、酒精、味精、檸檬酸、脂肪代用品、干性玉米粉、玉米油、飼料等產品。

玉米深加工技術：發展快優勢小。在國內專利申請中，與玉米加工相關的專利申請量呈不斷上升的趨勢，這說明我國對玉米這類糧食作物的加工越來越重視，如何提高玉米產品的附加值及綜合利用等方面的研究和開發，正處于蓬勃發展的階段。

綜上所述可以看出2015年選擇玉米深加工技術這一項目進行投資是必定會賺的！

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