青稞是青藏高原地區的主要糧食作物，早在三千多年前，就被藏族馴化成可以種植的品種，秋收后，村民將收獲后的青稞谷粒炒熟，磨成粉后制作成“糌粑”，這是藏族最喜歡吃的食物，此外，青稞還可以做成青稞酒、奶茶等。而青稞加工設備，就是一種生產青稞制品的機器，減輕了大量的勞動力。