苦蕎制茶設(shè)備的加工生產(chǎn)流程
發(fā)布時間：2021-03-29 11:20:52 網(wǎng)站來源：鑫豐糧機 點擊：
喝茶現(xiàn)在已經(jīng)成為人們生活中一種休閑享樂的方式了，目前一種粗糧飲品——苦蕎茶就非常受到人們的歡迎，它主要是通過苦蕎制茶設(shè)備生產(chǎn)的，醇香可口，深受人們青睞。但是苦蕎制茶設(shè)備是如何進行生產(chǎn)的呢？
1)原料精選精選帶殼苦蕎麥，并對苦蕎麥進行農(nóng)藥殘留檢測；
2)清洗用清水將苦蕎麥漂洗干凈；
3)低溫浸泡浸泡時間3～4小時；
4)表面干化浸泡結(jié)束的苦蕎麥用脫水機脫去水分，并用強風(fēng)迅速吹干苦蕎表面水分；
5)蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟；
6)炒干采用可調(diào)溫炒制設(shè)備，從高到低逐步調(diào)溫，并勻速翻動炒干，使苦蕎中水分快速揮發(fā)，然后快速升溫；
7)噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數(shù)而內(nèi)部殼與仁開始分離；
8)烘干采用熱風(fēng)烘干設(shè)備，再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮；
9)脫殼采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁；
10)包裝采用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
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