青稞面加工設(shè)備逐漸走進(jìn)市場 嶄露頭角
發(fā)布時(shí)間：2021-05-08 11:24:07 網(wǎng)站來源：鑫豐糧機(jī) 點(diǎn)擊：
隨著粗糧食品的興起，越來越多的雜糧制品進(jìn)入人們的視野，其中，青稞面加工設(shè)備生產(chǎn)青稞制品也在其中，因其突出的營養(yǎng)價(jià)值得到了眾多人的青睞，而青稞面加工設(shè)備也逐漸走進(jìn)了糧食加工市場，逐漸嶄露頭角。
青稞面加工設(shè)備生產(chǎn)的青稞面粉功能多樣，可以制作成糍粑，青稞掛面，青稞饅頭，速溶青稞營養(yǎng)粉，青稞早餐片等，因?yàn)槠淇诟泻茫瑺I養(yǎng)價(jià)值高，因此受到很多消費(fèi)者的關(guān)注，吸引了很多人的目光。
青稞面加工設(shè)備可脫皮制青稞米后制粉，也可直接制粉。其中直接制粉法工藝簡單，淀粉破碎小，營養(yǎng)流失少，但加工精度不高，全麥粉較高的營養(yǎng)省份、和吸水率與黏度。脫皮后青稞米制粉，加工精度高，營養(yǎng)不及全粉碎法，因精度高占據(jù)主要市場。
青稞是低升糖食材，通過青稞面加工設(shè)備制作成青稞面后也能保留低升糖的特性。同時(shí)青稞是世界上麥類作物中β-葡聚糖較高的作物，是小麥平均含量的50倍，因此未來青稞面加工設(shè)備的市場潛力非常大，值得信賴。
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