青稞面加工設備解讀青稞面的選購方式

發布時間：2021-12-16 14:04:40 網站來源：鑫豐糧機點擊：

　　現在越來越多的人都喜歡吃一些雜糧，因為雜糧既營養又健康,比如說像咱們青海產的青稞，現在一些花卷、大餅、掛面什么的都是青稞做成的，很受大家的歡迎。但是想要做出美味的食品，需要選對才可以。今天青稞面加工設備制造廠家就來說說青稞面的選購方式。

　　首先，青稞面它比較黑，比一般的面粉要黑，里面還有很多小顆粒，這些顆粒就是青稞最大的特點，顆粒越多就表示青稞越純。

　　熟青稞粉是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，西藏地區的糌粑就是用少量的酥油茶、奶渣、糖等與熟青稞粉攪拌均勻，用手捏成團食用。也可以與其它谷物粉混合后直接用沸水沖調食用。

　　優質的青稞粉要求質地均勻，流動性好，沒有大的顆粒，沒有潮濕結塊的現象，面粉粗細方面要略比小麥粉粗一點。也可以晃動包裝，感覺內容物流動性好，沒有明顯結塊的比較好。

　　青稞能做很多美味美食。比如青稞餅、青稞炒面，還可以釀青稞美酒等等，大家不妨在平時適量食用，對身體是有好處的。

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